Nhân ngày sinh nhật đứa con thương yêu, các bạn tự mình chế biến tấm bánh sinh nhật cùng tạo dáng khác biệt, có lẽ rằng bé sẽ nhớ mãi gói quà bất ngờ này cho mà coi!

Các phần nguyên liệu cần có
Phần đáy loại bánh:
15 gram dừa sấy ráo
50 g món bánh quy bơ
40 gam bơ lạc
Lớp nhân dứa (thơm):
200 g nc ép trái thơm (tôi sử dụng nước thơm đóng ca)
20 gram bột pudding vani
Một xìa nhâm nhi cơm đường (tùy ý thích)
Phần mousse dừa:
75 g kem làm bánh xáo bông (whipping)
Ba thìa cơm cocos sirup
Một ít vani
75 gam kem cheese (hay 50 g kem cheese + 25 gram sữa chua)
45 gam milk dừa (nước sữa dừa)
6 gram Gelatin lá ngập nước tê tê
Phần màu xanh:
40 mi li lít Blue Curaçao
10 mililit riệu Vodka
25 mi li lít nước sạch
Hai gam Gelatin lá
Vật dụng
Khung bánh ring tròn đường kính 7- 7,5 xăng ti met , cao 5,5 cen ti met
Khuân silicon nửa bán cầu 7 centimet
Máy đảo trứng
Công thức làm bánh bể bơi mini
Chế biến tâm dứa:
Mang 50 g nước thơm vào Một chén trộn đều với bột pudding chộn đều để xáo đều. Phần nuớc thơm sau cùng đảo đều với đường trắng rồi lấy lên bếp đun cho hơi nóng, kế đó bỏ nhẹ nhẹ dung dịch pudding vào ấm, liên tục cuấy đến khi hợp chất keo lại.
Thực hiện lõi dứa
Ngắt bếp tiếp đó mang dung dịch vào khung bánh silicon. Rồi bỏ vào tủ đông tầm Một tiềng đồng hồ.
Đưa hợp chất phần bên trong dứa vừa thực hiện vào khuân
Chế biến đáy từng cái bánh:
Để khung bánh ring lên Một đĩa lớn có trải sẵn màng bó thực phẩm. Loại bánh quy thả vào bịch nilon cán thiệt lát tiếp đó đảo tham gia dừa sấy ráo. Bơ thực vật quay để chảy tiếp đó xảo hãy những chiếc bánh quy cộng với dừa. Phân đáy loại bánh vào các khuân, xài muôi ém chặt cho bằng phẳng. Rồi để vào khay lạnh khay lạnh.
Thực hiện mousse dừa:
Kem lạnh khuấy bông thêm vào kệ tê tê máy làm lạnh. Kem cheese xảo nhẹ với que dánh trứng cầm tay cho mịn. Cocos sirup và nc dừa cho chung vào Một âu vừa, quay trong bếp vi sóng cho nóng ấm, sau đó đưa Gelatin vào quấy đến lúc chảy tất cả. Cho mỗi ít 1 cream cheese vào đảo đều cho đến toàn bộ . Sau cùng, cho kem lạnh đã xáo bông ra trộn đều và thao tác fold.
Cho khung bánh món bánh trong kệ mát ra (lót folie quanh thành khuân (nếu có) để cho từng cái bánh ra được dễ dàng) tháo lớp nhân thơm từ khung bánh silicon ra sau đó để vào lõi.
Để các phần tâm vào trung tâm những chiếc bánh
Kế đến, cho dung dịch mousse dừa rải lên mặt Tiếp theo, để tất tật khuân loại bánh vào khay đá tủ đông chừng Ba h.
Bỏ phần món bánh vừa chế biến vào tủ đá
Phần phủ màu xanh:
Gelatin ngâm đá. Đảo đều toàn bộ hợp chất dung dịch cuối cùng (rựu vodka, Blue Curaçao, nước tinh khiết) vào Một chiếc tộ bé, rồi bỏ Gelatin vào, làm tan tan với lò nung, xảo đều cho dung dịch bớt nóng là phải cần vãi lên trên từng cái bánh. Tiếp theo lấy những chiếc bánh vào kệ lạnh tủ mát tầm tầm Hai giờ mà đến lúc mặt loại bánh đặc lại là sẽ cần tháo món bánh ra khỏi khung bánh rồi sắp đặt tùy thích
Chúc mọi ngừoi hoàn thành tốt cùng với cần có để thực hiện từng cái bánh sinh nhật lạ lẫm trên.
|