món bánh khoai mỡ dẻo, thơm vị sữa, lớp vỏ giòn rụm làm món Dùng vặt được nhiều bạn trẻ yêu mếm và thưởng thức. Cùng nghiên cứu bí quyết làm món bánh khoai mỡ nào!

Mỗi khi tan trường, trước cổng luôn có một cô bán món bánh khoai mỡ. bánh được rán nóng, bỏ trong bịch giấy nhìn xinh xắn vô cùng. Lúc thưởng thức, lớp bánh bên ngoài thì giòn giòn, phần nhân bên trong vòng thì mềm, dẻo, thơm đậm vị sữa và khoai. Bạn có muốn khám phá cách làm bánh khoai mỡ không? Cùng xem công thức bên dưới nhé!

Nguyên liệu cần có:

40 g đường trắng
60 gram bột năng

150 gram khoai mỡ, lựa củ vừa, chút bị hõm vì thường sẽ bị hà hoặc hư.
30 ml sữa tươi có đường cát hoặc không, tùy bạn.
50 gram bột gạo nếp
1 nửa thìa cafe muối

Các bước thực hiện

Bước 1: gọt vỏ khoai mỡ, tiếp đó rửa sạch, cắt nhỏ. Hấp cách thủy khoai mỡ cho tới khi chín.
Bước 2: cho khoai mỡ vào một cái thố, bỏ muối, ăn muỗng to đặt tán khoai đưa thiệt nhuyễn.
Bước 3: Rây bột năng, bột gạo nếp đưa mịn. tiếp đó cho vào âu khoai, thêm đường cát, sữa. đeo bao tay cho vệ sinh rồi nhào hỗn hợp đưa mịn. ăn màng nilon thực phẩm bọc lại trong trong vòng 30 phút đặt bột nở.
Bước 4: Sau khi ủ xong, rải chút bột năng làm bột áo, sau đó tạo hình đưa bột, bạn ngắt từng viên 1, vo tròn.
Bước 5: để chảo lên bếp, đưa dầu vừa ngập, đun nóng. Bỏ từng viên bột vào chiên. Đợi cho đến khi bánh phồng lên, vàng đẹp thì gắp ra, để ráo dầu, nên Dùng giấy thấm dầu đặt thấm hết dầu.
Vậy là bạn đã làm xong bánh khoai mỡ hấp dẫn, béo ngậy, giòn giòn dẻo dẻo rồi! Quá đơn giản đúng ko nào? bánh có thể ăn nóng hay nguội, nhưng theo ý mình thì Dùng nóng mới ngon nhất! Chúc mọi ngươi làm món bánh thành công!